粘土
czy7812
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可爱熊猫豆包的制作教程

楼主#
更多 发布于:2019-05-16 11:29
光吃馒头宝宝会不爱吃,那就做各种各样的包子,今天做的这款造型可爱的熊猫豆包,超级吸引宝宝哦!

图片:20190327_130311_6314.jpg



材料:
普通面粉(中粉) 100g
牛奶或配方奶 55g~60g
酵母 1g
橄榄油 2g
自制豆沙 54g
黑芝麻酱 2g

制作教程:
1、普通面粉(中粉)100g,牛奶或配方奶55g~60g,酵母1g,橄榄油2g,自制豆沙54g,黑芝麻酱2g

图片:20190327_130311_6315.jpg




2、酵母倒入牛奶或配方奶中,拌匀,静置5分钟 tips:1周岁以下的宝宝用配方奶,静置可以让酵母充分的活化,更容易发酵

图片:20190327_130311_6316.jpg




3、倒入面粉,橄榄油 tips:这里面粉只需要咱们平时吃馒头那种普通面粉就可以了,也就是通常说的中筋面粉,橄榄油可以用玉米油等一些无味道的油代替

图片:20190327_130311_6317.jpg




4、拌成絮状

图片:20190327_130311_6318.jpg




5、揉成光滑的面团 tips:由于不同面粉的吸水性不同,加的牛奶或者配方奶的量会有所不同,最后的状态揉至面团光滑不沾手即可

图片:20190327_130311_6319.jpg




6、分成6份20g的小面团,剩下的面团揉成黑色的面团 tips:这里一共会有7份面团,6份20g的白色面团,1份黑色面团

图片:20190327_130311_6320.jpg




7、剩下的面团加黑芝麻酱,揉成黑色的面团备用

图片:20190327_130311_6321.jpg

8


、白色的面团包入9g的豆沙馅儿,封口捏圆

图片:20190327_130311_6322.jpg




9、2个1g的黑色面团,捏成雨滴状,来装饰耳朵

图片:20190327_130311_6323.jpg




10、耳朵沾水,粘上包豆沙的白色面团

图片:20190327_130311_6324.jpg




11、眼睛部位粘上黑色压扁的雨滴状,压扁的小黑点装饰鼻子和嘴

图片:20190327_130311_6325.jpg




12、白色小点装饰眼睛和嘴

图片:20190327_130311_6326.jpg




13、放入笼屉中,放在盛放45度左右温水的锅上

图片:20190327_130311_6327.jpg




14、盖盖,不开火,发酵至原来的2倍大 tips:中间水变冷可以再换45度左右的温水,来帮助豆包发酵

图片:20190327_130311_6328.jpg




15、发好的豆包,开大火蒸15分钟,闷5分钟,再出锅 tips:焖5分钟,可以防止豆包突然遇冷回缩

图片:20190327_130311_6329.jpg




16、蒸好的豆包

图片:20190327_130311_6330.jpg




17、这么可爱的熊猫,那个宝宝能不爱呢!

图片:20190327_130311_6331.jpg




18、成品

图片:20190327_130311_6332.jpg

1条评分, 乐币 +2
  • 女王的仆人
    乐币 2
    萌萌哒,不知道如何下口
    2019-05-16 11:48
收藏0 评分1
女王的仆人
编织乐服务生
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沙发#
发布于:2019-05-16 11:48
萌萌哒,不知道如何下口
    交流手工加我QQ:1092403050

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