粘土
czy7812
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小草帽蛋炒饭的制作教程

楼主#
更多 发布于:2019-11-05 11:11

图片:20190408_105421_038.jpg




主料:
剩米饭 200g
火腿肠 2根
鸡蛋 2个

辅料:
精盐 适量
香菜 适量

制作教程:
准备所需食材

图片:20190408_105421_039.jpg



把鸡蛋磕入盛器,打散

图片:20190408_105421_040.jpg



把剩米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀

图片:20190408_105421_041.jpg



锅内放适量的油

图片:20190408_105421_042.jpg



约4成热时就把米饭蛋液倒入,不停的用筷子或锅铲滑散

图片:20190408_105421_043.jpg



放入精盐,翻炒均匀出锅

图片:20190408_105421_044.jpg



用保鲜袋将一部分炒饭做出一个饭团

图片:20190408_105421_045.jpg



把饭团扣在碟子的中心部位

图片:20190408_105421_046.jpg



剩余的炒饭放在四周,用小勺压平

图片:20190408_105421_047.jpg



火腿肠去除包装

图片:20190408_105421_048.jpg



火腿肠切条

图片:20190408_105421_049.jpg



把火腿条围在米饭上

图片:20190408_105421_050.jpg



再将火腿肠用刀切出造型

图片:20190408_105421_051.jpg



把火腿肠切片,呈花朵状

图片:20190408_105421_052.jpg



香菜叶做底,放在空白的位置

图片:20190408_105421_053.jpg



把切好的火腿小花放在上面,一盘草帽炒饭就做好了

图片:20190408_105421_054.jpg



小窍门:
1、炒饭最好是用剩米饭
2、米饭蛋液下锅后要不停快速的翻炒,才能让每一粒米都裹上蛋液,做出金黄的炒饭
3、买的火腿肠太细了,不好做造型,亲们可以买粗一些的火腿,用模具直接刻出花型,会更好看
4、有鸡蛋的菜里就不用放味精了,再说如果给小宝宝吃,调味品越少越好
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沙发#
发布于:2019-11-05 12:01
看起来超级好吃啊
    交流手工加我QQ:1092403050

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